Идентификация
| Производитель | El Coto de Rioja |
| Год | No vintage |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 50% Viura, 50% Chardonnay |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Полусладкий |
Дегустация
| Color Desc | бледный лимонный |
| Аромат | персики, яблоки, цитрусовые, тропические фрукты, банан |
| Вкус | живой кислотности, сухой, фруктовый, свежий, хрустящий, сбалансированный |
| Послевкусие | сухой, хрустящий, фруктовый, свежий, сбалансированный |
| Гастрономия | морепродукты, жареная рыба, запеченная рыба, салаты, сыр |
| Подача | 7-8 |
| Потенциал | Лучше всего употреблять молодым, пить сразу |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.5 |
| Выдержка | Ферментация при низких температурах с использованием отобранных дрожжей, минимальная окисление, пневматическое прессование, перелив и очистка сусла при низкой температуре |
| Ферментация | Ферментация происходит при низких температурах с отобранными дрожжами в контролируемой температурной среде для сохранения свежести и ароматов |
Терруар
| Высота (м) | 840 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную в ящики по 350 кг, чтобы обеспечить безупречное состояние |
Интересные факты
| El Coto является крупнейшим владельцем виноградников в Риохе с более чем 700 гектарами, известным своими усилиями по качеству и устойчивому развитию, включая солнечные панели и уменьшение веса бутылок. |