Reitingi
Burghound labs · Jasper Morris MW kvalitāte
Identity
| Ražotājs | Simon Colin |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | 1er Cru |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Sarkans |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Aromāts | tīras sarkano ķiršu aromāti |
| Garša | gaisīgs vīns ar minerālu izteiksmi |
| Potenciāls | 5 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Alkohols (%) | 13.0 |
| Izturēšana | 25% līdz 33% jauna koka |
| Fermentācija | mainīga veselu ķekaru proporcija, kas svārstās no 0% līdz 50%, un galvenokārt paļaujas uz pumpēšanu 10 līdz 15 dienu cuvaison periodā. Tam seko 48 stundu nogulumu nosēšanās laiks, vīns tiek pārvietots uz mucām |
Terroir
| Augsne | māls-kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | 19 |
Interesting facts
| 45% veselu ķekaru vinifikācija. No 0.49 ha zemes gabala. Praktizē organisko lauksaimniecību. Zema iejaukšanās; fermentācija ar... |