Identity
| Ražotājs | Pierre Brocard |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 75% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc, 5% Chardonnay |
| Krāsa | balts |
| Saldums | brut nature |
Tasting
| Color Desc | Skaidrs, spilgti balts ar smalkām burbuļiem |
| Aromāts | Cēls un aicinošs buķete ar skaidru aromātisko daudzveidību, tostarp kraukšķīgiem sarkaniem āboliem, sulīgiem bumbieriem, citrusaugļu piezīmēm, citronu, brioche, meloni, persiku, piparmētru un riekstu aromātiem |
| Garša | Eleganta un minerālu virzīta garša ar smalku skābumu, dzīvīgu struktūru, līdzsvarotu augļainību un precīzu, svaigu noslēgumu |
| Pēcgarša | Garš, minerāls un precīzs noslēgums ar ilgstošu svaigumu un smalku sarežģītību |
| Gastronomija | Lieliski sader ar svaigām austerēm, sashimi, scallops, izsmalcinātiem putnu ēdieniem, sofistificētu veģetāro virtuvi un kā izsmalcinātu aperitīvu |
| Potenciāls | Var nobriest eleganti vairākus gadus, pateicoties tās struktūrai un minerālu smalkumam |
| Glāze | Flūte vai tulpju formas dzirkstošā vīna glāze |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Cukurs (g/l) | Brut Nature (nav devu) norāda uz ļoti zemu vai nav atlikušā cukura |
| Izturēšana | Nobriedināts nerūsējošā tērauda tvertnēs un 10% 300L ozolkoka mucās; minimālais 2 gadu pudeles nobriešanas laiks |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda un ozolkoka mucās |
Terroir
| Augsne | Kimmeridgian kaļķakmens augsnes |
| Vīnogulāju vecums | Vīnogulāji stādīti 1962. gadā (Contrée Noire vīnogulāju, līdzīgs teritoriālais apgabals) |
| Harvest Type | Nav skaidri norādīts |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas no vīna dārziem netālu no Celles-sur-Ource Seinas upes ielejā, Barséquanais apgabalā Côte des Bar |
Interesting facts
| Cuvée "Dits-Lieux" ir vīnogu maisījums no desmit dažādām parcelēm ap Celles-sur-Ource, ko raksturo Kimmeridgian kaļķakmens augsnes. Māja tika dibināta 1932. gadā, un to pašlaik vada Thibaud Brocard, kurš uzsver ilgtspējīgu un rūpīgu vīna ražošanu. |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķis |