Reitingi
4.33 no 5 · pamatojoties uz 12 klientu vērtējumiem
Identity
| Ražotājs | Vincent Girardin |
| Gads | 2022 |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Vieilles Vignes |
| Šķirnes | 100% Chardonnay |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Color Desc | Mirdzoša gaiša primrose |
| Aromāts | Garšīgs apvienojums no grauzdētiem mandelēm un lazdu riekstiem ar dārzeņu un ziedu notīm (pūpols, elderflower, fern, laima koks, verbena) un minerālu (šķembas). Sviests, medus un citrusaugļi arī vilina degunu. Nogatavojušies citrusaugļi, persiks un mango, ietīti krēmīgā ozolā ar smalku saldumu. |
| Garša | Uz mēles bagāts vīns ar patīkamu un priecīgu lazdu riekstu garšu. Skaists līdzsvars starp krēmīgumu un svaigumu. Garš un strukturēts. Ļoti intensīvs ar garu noslēgumu uz minerālām un vieglām vaniļas notīm. |
| Pēcgarša | Pamanāmi garš noslēgums ar pareizo skābumu. Garš minerālu noslēgums. |
| Gastronomija | Garneles avokado kokteilis – skaldņi – grilēta bass – teļa gaļas sautējums mērces – krēmīga vistas gaļa – teļa rīsi ar morēlēm. Beaufort – Langres – Époisses. Tas lieliski sader ar bagātīgām jūras velšu ēdieniem, ceptu vistu. |
| Pasniegšana | 12 |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Izturēšana | Alkohola un malolaktiskās fermentācijas franču ozolkoka mucās (15% jaunas) uz smalkām nogulsnēm 16 mēnešus bez maisīšanas. Sajaukts nerūsējošā tērauda mucās mēnesi pirms pudelēšanas. |
| Fermentācija | Alkohola un malolaktiskās fermentācijas franču ozolkoka mucās (15% jaunas) uz smalkām nogulsnēm 16 mēnešus bez maisīšanas. |
Terroir
| Augsne | Dažādu terroiru sajaukums no Meursault apgabala |
| Vīnogulāju vecums | 50 |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas raža, šķirošana vīna dārzā un vīna darītavā |
Interesting facts
| Ražots no vecām vīnogu stādījumiem, kas ir no 40 līdz 60 gadiem. Audzēts bioloģiski. Nogatavināts uz smalkām nogulsnēm apmēram 12 mēnešus. |
Logistics
| Svars (kg) | 3 oz |