Reitingi
94
Identity
| Ražotājs | Bianka un Daniel Schmitt GbR |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | Furmint |
| Krāsa | balts |
| Saldums | sauss |
Tasting
| Aromāts | Aromāti no cidonijām, svaigiem āboliem, citrusaugļu miziņām, vēsa kaļķaina minerālība |
| Garša | Saspringta, akmeņaina, minerālu virzīta, ar kraukšķīgu skābumu un slāņainu intensitāti |
| Pēcgarša | Izsmalcināts noslēgums ar minerālu virzītu, noturīgu un atsvaidzinošu raksturu |
| Gastronomija | Labi sader ar ēdienu, īpaši ar ēdieniem, kas papildina minerālu un kraukšķīgus baltos vīnus |
| Potenciāls | Laba novecošanas potenciāls, attīstās labi vairāku gadu laikā |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Izturēšana | Fermentēts un nobriedis 3000 litru ozolkoka mucā |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija ar savvaļas raugiem |
Terroir
| Augsne | kaļķakmens bagāti augsnes |
| Harvest Type | rokas |
| Harvest Desc | Rokas novākta no Frauenberg apakšējām nogāzēm Flörsheim-Dalsheim |
Interesting facts
| Vīna darītava ir Daniel ģimenē jau piecas paaudzes un ir Demeter sertificēta kopš 2012. gada. Bianka ir no Ungārijas, kas nodrošina saikni ar Furmint vīnogu. |