Identity
| Ražotājs | Clos Lentiscus |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 100% Parellada |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Sauss |
Tasting
| Aromāts | Šis dzirkstošais vīns izceļas ar ļoti izteiksmīgu un aromātisku degunu, kas raksturots ar svaigiem augļu dārza augļiem, dzīvīgu citrusu mizu un delikātiem ziedu toņiem. |
| Garša | Garša ir ievērojami tīra, kraukšķīga un elektrizējoša, ko virza dzīvīga minerālu mugurkaula, dzīvīga skābuma un vieglas, atsvaidzinošas tekstūras. |
| Pēcgarša | Pabeigums ir izcili tīrs, sauss un noturīgs, atstājot ilgu iespaidu par citrusu mizu, mitru akmens minerāliju un kraukšķīgu augļu dārza augļu notīm. |
| Gastronomija | Iberijas aukstās gaļas, jūras veltes, baltā zivs, suši un foie. |
Profils
Skābumс (1-5)
AUGSTS
Miesa (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Fermentācija | Tieša spiešana, alkohola fermentācijas uzsākšana ar vietējām rauga kultūrām 55 litru demijonā, fermentācijas noslēgums pudelē. |
Terroir
| Māls-kaļķakmens |
Interesting facts
| Vīna darītava atrodas Garraf dabas parkā, Barselonā. Avinyo ģimenei ir ilga vīnogu audzēšanas vēsture, kas datēta ar četrpadsmito gadsimtu. Manel Avinyo un viņa meita Nuria ražo dabīgus, biodinamiskus vīnus, izmantojot senatnīgas metodes. |