Reitingi
Vidējā kopienas vērtējums 90.9 punkti CellarTracker
Identity
| Ražotājs | Vouette & Sorbée |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | Organiska, biodinamiska |
| Šķirnes | Pinot Noir |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Brut Nature |
Tasting
| Color Desc | Gaiši salmu dzeltena ar zelta atspīdumiem |
| Aromāts | Ķirsis, nogatavojies bumbieris, zemeņu, krīts, šerijs, maizes mīkla, grauzdēta mandeļa, rudens lapas, tēja, žāvēti augļi, sasmalcinātas rozes ziedlapiņas, ķiršu koks |
| Garša | Elegants, vidēji pilnvērtīgs, vīnogu, ar ķiršu, bumbiera, maizes mīklas, citrona mizas, mitru akmeņu, žāvētu aprikožu, persiku, skābmaizes piparu un sāļu, skābu pamatu |
| Pēcgarša | Garš, sauss, pikants ar nelielu sāļuma piegaršu, smalka pastāvīga perlage |
| Gastronomija | Skābmaize, cepta vista, kūpināta lasis, mīkstie sieri, jūras veltes |
| Potenciāls | 5-10 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
ZEMS
Aromāts (1-5)
VIDĒJS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEMS
Enology
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Cukurs (g/l) | 0.00 |
| Izturēšana | Fermentēts franču ozolkoka mucās ar indigenām rauga kultūrām, nogatavināts uz nogulsnēm vairākus gadus, bez devām, minimāls sērs. |
| Fermentācija | Indigenas rauga kultūras ozolkoka mucās, bez piedevām, spontāna fermentācija. |
Terroir
| Augsne | Kimmeridgian un Portlandian kaļķakmens |
| Vīnogulāju vecums | 30-45 gadi |
| Harvest Type | Rokas |
| Harvest Desc | Rokas novāktas vīnogas ar stingru atlasi. |
Interesting facts
| Pirmais biodinamiski sertificētais īpašums Šampanī |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |