Identity
| Ražotājs | Champagne Brocard Pierre |
| Gads | 2020 |
| Tilpums | 1.5 |
| Klasifikācija | AOC Šampanietis |
| Šķirnes | 100% Pinot Noir |
| Krāsa | Balts |
| Saldums | Extra Brut |
Tasting
| Color Desc | Blanc de Noirs ar smalkām burbuļiem un spilgtu skaidrību |
| Aromāts | Deguns dominē sarkano augļu, sēņu un brioche aromātiem |
| Garša | Fokuss, vīnogu un būtisks garša ar lielu kompleksitāti un definīciju, parādot melno ķiršu, meža zemeņu un sarkano ābolu slāņus |
| Pēcgarša | Neticami garš noslēgums, kas paredzēts, lai uzlabotu ēdienu saderību |
| Gastronomija | Jūras veltes, Suši, Putnu gaļa, Vieglas sierus, Baltā zivs |
| Pasniegšana | 8–10°C |
| Potenciāls | Var labi nogatavoties 5-10 gadus |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIDĒJS
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.0 |
| Cukurs (g/l) | 1.00 |
| Izturēšana | Fermentēts nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā; nogatavināts uz nogulsnēm pudelē apmēram 3 līdz 5 gadus; minimāla sēra dioksīda izmantošana; slāpeklis izmantots tvertņu aizsardzībai |
| Fermentācija | Fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā |
Terroir
| Augsne | Māla-kalciņaina augsne ar Kimmeridgian un Portlandian kaļķakmeni |
| Vīnogulāju vecums | Vīnogu dārzs stādīts 1962. gadā |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas novāktas manuāli no Frillon vīnogu dārza netālu no Celles-sur-Ource |
Interesting facts
| Ražots piektās paaudzes vīndara Thibaud Brocard no īpašumā piederīgajiem vīnogu dārziem netālu no Celles-sur-Ource; minimāla sēra izmantošana ar slāpekļa aizsardzību; viens no labākajiem kvalitātes un cenas attiecības piemēriem Šampanī |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |