Identity
| Ražotājs | 2Naturkinder |
| Tilpums | 0.75 |
| Šķirnes | 75% Pinot Gris, 25% Riesling |
| Krāsa | oranžs |
Tasting
| Color Desc | oranžs |
| Aromāts | Persiks, bumbieris, siltums, garšviela, sarkanais ķirsis, ābolu čipsi, upene, kumkvāts, karamele, citrusveidīgs, sāļš, rumam līdzīgs |
| Garša | Līdzsvarots ar nogatavojušos, zemu skābes Pinot Gris dziļumu un sarkano augļu piezīmēm, pacelts ar asu Riesling skābumu skaidrībai un enerģijai. |
| Pēcgarša | Sāļš, citrusveidīgs noslēgums ar nedaudz rumam līdzīgām un karameļu piezīmēm, harmonisks un dzīvīgs. |
| Gastronomija | Labi sader ar viegliem ēdieniem, jūras veltēm, pikantiem ēdieniem un ēdieniem, kas papildina dīvainos un savvaļas dabiskos vīnus. |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
ZEM VIDĒJĀ
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 11.5 |
| Izturēšana | Gaisma ozolkoka ietekme, fermentēts 1 nedēļu uz miziņām Pinot Gris, dabīga fermentācija bez pievienota sēra. |
| Fermentācija | Pinot Gris atdalīts no kātiem un fermentēts apmēram 1 nedēļu uz miziņām; Riesling sajaukts ar Pinot Gris, dabīga fermentācija. |
Terroir
| Augsne | kaļķakmens pakalns |
| Harvest Type | manuāla |
| Harvest Desc | Vīnogas tiek lasītas ar rokām no vīna dārziem uz atsevišķa kaļķakmens pakalna netālu no vīna darītavas. |
Interesting facts
| Nosaukts pēc mazā ziloņa pūķa, kas dzīvo ap vīna dārziem, vietējām sikspārņiem delikatese. Vīna dārzos izmanto savvaļas sikspārņu mēslojumu. |