Идентификация
| Производитель | 2Naturkinder |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 75% Pinot Gris, 25% Riesling |
| Цвет | оранжевый |
Дегустация
| Color Desc | оранжевый |
| Аромат | Персик, груша, тепло, специи, красная вишня, яблочные чипсы, смородина, кумкват, карамель, цитрусовый, соленый, похожий на ром |
| Вкус | Сбалансированный с глубиной зрелого, низкокислотного Pinot Gris и нотами красных фруктов, поднятыми резкой кислотностью Riesling для ясности и энергии. |
| Послевкусие | Соленый, цитрусовый финиш с нотами, похожими на ром и карамель, гармоничный и живой. |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с легкими блюдами, морепродуктами, острыми блюдами и блюдами, которые дополняют необычные и дикие натуральные вина. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 11.5 |
| Выдержка | Легкое дубовое влияние, ферментировано в течение 1 недели на кожице для Pinot Gris, естественная ферментация без добавления серы. |
| Ферментация | Pinot Gris без стеблей и ферментировано примерно в течение 1 недели на кожице; Riesling смешан с Pinot Gris, естественная ферментация. |
Терруар
| Почва | известняковый холм |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с виноградников на отдельном известняковом холме рядом с винодельней. |
Интересные факты
| Назван в честь маленькой совки-слона, которая живет вокруг виноградников, деликатес для местных летучих мышей. Использует дикий навоз летучих мышей в качестве удобрения на виноградниках. |