Reitingi
Vinous 92 · Wine Spectator 92 · James Suckling 90
Identity
| Ražotājs | Ampeleia |
| Tilpums | 0.75 |
| Klasifikācija | IGT Toscana |
| Šķirnes | 100% Alicante Nero |
| Krāsa | sarkans |
Tasting
| Color Desc | dziļi rubīnsarkans |
| Aromāts | Intensīva un silta smarža ar Vidusjūras raksturu, timiāna, rozmarīna, aromātisko augu, ziedu, zemeņu, zemes, grafīta, garšvielu notis |
| Garša | Sakārtota un mērīta garša, apvienojot aromātisko dāsnumu un stilistisko precizitāti, svaiga, pilna, harmoniska, garšīga, maigi tanīni, noturīga |
| Pēcgarša | Sula beigas ar svaigumu, labu garšīgumu un ilgu noturību |
| Gastronomija | Labi sader ar sarkano gaļu, medījumu, sēnēm, sieru |
| Pasniegšana | 15 |
| Potenciāls | 4-6 gadi |
Profils
Skābumс (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Miesa (1-5)
VIRS VIDĒJĀ
Aromāts (1-5)
AUGSTS
Savelkošs (1-5)
VIDĒJS
Minerality (1-5)
VIDĒJS
Enology
| Bioloģisks | Jā |
| Biodinamisks | Jā |
| Dabisks | Jā |
| Alkohols (%) | 12.5 |
| Izturēšana | Fermentācija betonā tvertnēs ar 20% veselu ķekaru; novecojusi 6 līdz 10 mēnešus betonā tvertnēs; spontāna fermentācija; bez attīrīšanas vai filtrācijas |
| Fermentācija | Spontāna fermentācija ar vietējām rauga sēnītēm betonā tvertnēs, 20% veselu ķekaru |
Terroir
| Augstums (m) | 250 m |
| Augsne | smilšaina zeme ar lielu akmeņu daudzumu, māla un akmeņu zeme (argilloso-ciottolosi) |
| Harvest Type | roku |
| Harvest Desc | Novākta ar roku trešajā augustā nedēļā |
Logistics
| Korķis | dabīgā korķa |