Идентификация
| Производитель | Masseria Altemura |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | IGT |
| Сорта | Primitivo, Negroamaro |
| Цвет | красный |
Дегустация
| Color Desc | интенсивный красный цвет с яркими пурпурными отражениями |
| Аромат | интенсивные нотки спелых красных фруктов, сливового варенья, черной вишни, легкие специи, напоминающие корицу |
| Вкус | приятно мягкий и обволакивающий, нотки спелых сочных красных фруктов, хорошая концентрация, долгая стойкость, сбалансированная с приятной кислотностью |
| Послевкусие | долгая стойкость с балансом между алкоголем, фруктами и кислотностью |
| Гастрономия | фаршированные пасты |
| Потенциал | молодое вино, которое следует оценивать сразу, длительная выдержка не требуется |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Мацерация на кожице около 7 дней, выдержка около 3 месяцев в нержавеющей стали |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре |
Терруар
| белый известняк и красная почва Саленто |
Интересные факты
| Masseria Altemura ассоциируется с семьей Zonin, расположенной в сердце Апулии между Ионическим и Адриатическим морями, с экологически устойчивой философией и современными участками местных сортов |