Рейтинги
RP 96-98 · RVF 19/20 · WS 95
Идентификация
| Производитель | Марс Соррель |
| Год | 2017 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC |
| Сорта | 90% Сира, 10% Марсанн |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Цвет ультра глубокий, чернильный |
| Аромат | Нос отмечен сильным дымным ароматом. Через несколько минут раскрываются специи, за которыми следуют нотки какао. Дымные красные смородины, перченые ежевики |
| Вкус | На вкус зерно плотное с очень бархатистым прикосновением. Таннины выраженные. Полнотелое, танинное, плотное, глубокое, темное |
| Послевкусие | Очень великое вино! В данный момент крепкое и сдержанное |
| Гастрономия | Марс Соррель лучше всего подавать с классическими мясными блюдами: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей, запеченными, тушеными и гриль блюдами |
| Подача | 16-17 |
| Потенциал | 2027-2037 |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Выдержка | Выдержка: Выдерживается в использованных французских дубовых бочках от 18 до 24 месяцев |
| Ферментация | Ферментация целыми гроздьями |
Терруар
| Почва | гранитные, известняковые, песчаные и глинистые почвы |
| Возраст лоз | 60 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную |
Интересные факты
| Марс Соррель считает это своим величайшим вином. Из бочки 2017 Gréal описывается как блокбастер с нотами чернил и темной вишни, с такой интенсивностью, концентрацией и глубиной. Вино производится из виноградников в районе Le Meal на крутых склонах с гранитными, известняковыми, песчаными и глинистыми почвами. Выдерживается в использованных французских дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Производство составляет около 200 бутылок на урожай. |