Рейтинги
WS 92 · D 90.
Идентификация
| Производитель | Oremus |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Фурминт |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Прозрачный, яркий белый с тонкими зелеными оттенками. |
| Аромат | Ароматный букет с цитрусами, лаймом, зеленым яблоком, белыми цветами, тонкими тропическими фруктами и намеком на пряные травяные ноты. |
| Вкус | Средне-телый с яркой кислотностью, свежей натуральной кислотностью, минеральный, с сочными десертными яблочными вкусами, восковой текстурой и приятной соленой нотой. |
| Послевкусие | Долгий, элегантный и чистый финиш с прозрачным, ясным характером. |
| Гастрономия | Морепродукты, жареная белая рыба, птица, свежие салаты, мягкие сыры. |
| Подача | 10-12°C |
| Потенциал | 5-10 лет. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Ферментировано частично в новых венгерских дубовых бочках (136-литровые маленькие бочки) и частично в нержавеющих стальных танках; 70% выдержано в дубовых бочках в течение 3 месяцев с еженедельным перемешиванием осадка (батонаж), затем 3 месяца отдыха; созревание в бочках объемом 136 и 210 литров. |
| Ферментация | Ферментировано 8-12 дней в деревянных бочках и нержавеющих стальных танках для сохранения свежести и сложности. |
Терруар
| Высота (м) | 150-300 |
| Почва | вулканическая почва |
| Возраст лоз | 25 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собирается вручную в маленькие корзины, чтобы избежать преждевременного раздавливания винограда, с 13 сентября по 1 октября. |
Интересные факты
| Произведено компанией Oremus, частью группы Tempos Vega Sicilia, пионерами сухих вин из Фурминта в регионе Токай, историческом винограднике Венгрии Мандолас, полностью засаженном Фурминтом. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |