Идентификация
| Производитель | Clos Lentiscus |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Sumoll, Muscat of Alexandria |
| Цвет | розовый |
Дегустация
| Color Desc | Розовое игристое вино |
| Аромат | Интенсивные фруктовые ароматы |
| Вкус | Легкое на palate с очень выраженной кислотностью, которая удлиняет путь вина через palate |
| Послевкусие | Долгий и освежающий финиш с яркой кислотностью |
| Гастрономия | Идеально в качестве аперитива; хорошо сочетается с различными сырами, иберийскими колбасами и консервированными овощами |
| Потенциал | Хороший потенциал для старения благодаря минералам и кислотности |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Выдержка | Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах; финальная ферментация в бутылке с 8 месяцами на осадке; без добавленных сульфитов |
| Ферментация | Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей в стальных резервуарах и бутылке |
Терруар
| Почва | песчаные и известняковые почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собрано вручную в защищенном природном парке Гарраф (Пенедес) в соответствии с биодинамическими принципами |
Интересные факты
| Произведено винодельней Clos Lentiscus, расположенной в природном парке Гарраф, с виноградниками, посаженными на известняковых массах с морскими ископаемыми; изготовлено с использованием предковского метода (Pet Nat) без добавленных сульфитов; биодинамическое и органическое виноделие |