Рейтинги
JS 89-91 · FAL 93 · MDM 93
Идентификация
| Производитель | Bernard Moueix |
| Год | 2020 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Статус Grand Cru не указан явно, но вино высокого качества из Померо |
| Сорта | 85% Merlot, 15% Cabernet Franc |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий пурпурно-черный цвет с фиолетовым оттенком и черным центром |
| Аромат | Конфитюр из черной вишни, бойзенберри, чернослив, камфора, кардамон, эспрессо, букет гарни, лакрица, гвоздика, какао-бобы, ваниль, кедр, земля, дым, лесная подстилка, графит, табак, трюфели, фиалки |
| Вкус | Средне-до полнотелое вино с прекрасной свежестью, зернистыми и тонкими танинами, бархатистой и элегантной текстурой, сочными фруктами, темным шоколадом, мягкими специями, свежим финишем с очень хорошей длиной |
| Послевкусие | Долгий пикантный привкус с легким нугатом и тонкими жареными нотами в послевкусии, хорошая длина |
| Гастрономия | Антрикот, грудка утки на гриле, юго-западные французские деликатесы, запеченное мясо, блюда из дичи |
| Подача | 18-19 |
| Потенциал | 10-15 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.5 |
| Выдержка | Выдержка 12 месяцев в французских дубовых бочках, 40% новых бочек |
| Ферментация | Винификация в традиционных бетонных чанах с контролем температуры |
Терруар
| Почва | Богатые железооксидные глинистые почвы, типичные для Померо, с голубой глиной в глубине |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Уборка урожая прошла на две недели раньше обычного в 2020 году, что дало винограду высокий потенциал алкоголя и низкую кислотность |
Интересные факты
| Название 'Taillefer' относится к железосодержащим почвам ('резать железо'), которые придают вину минералитет и сложность. Усадьба является одной из старейших в Померо, ее история насчитывает как минимум с 1785 года. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |