Идентификация
| Производитель | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 40% Гарганега, 30% Шардоне, 20% Токай (Фриулано), 10% Кортезе |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Соломенно-желтый до бледно-соломенно-желтого цвета |
| Аромат | Аромат зеленых яблок, груш, цитрусовых, белых цветов, свежий и привлекательный с нотами фруктов и диких цветов |
| Вкус | Мягкий, чистый, очень приятный вкус с свежими и фруктовыми ароматами, сбалансированный, очаровательный, свежий и относительно легкий вкус |
| Послевкусие | Элегантный, чистый финиш с приятной кислотностью и свежестью |
| Гастрономия | рыба, моллюски, легкие паста-блюда, салаты, аперитивы |
| Подача | Serve chilled, ideal temperature around 8-12°C |
| Потенциал | Лучше всего употреблять молодым для свежести; не указано длительное потенциал старения |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Ферментация в нержавеющей стали после мягкого отжима винограда |
| Ферментация | Ферментация в нержавеющих стальных танках |
Терруар
| Глинистые и известняковые почвы в регионе Кустоза, рядом с озером Гарда |
Интересные факты
| Zenato - это семейная винодельня, основанная в 1960 году, производящая это классическое белое вино из региона Венето с типичным для Bianco di Custoza DOC купажем. |