Рейтинги
94 балла Wine Advocate (2015) · 93 балла James Suckling (2013) · 96 баллов Jeb Dunnuck (2021) · 91 балл Wine Enthusiast (1999) · 91 балл Wine Enthusiast (1999)
Идентификация
| Производитель | Val di Suga |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG |
| Сорта | 100% Sangiovese Grosso |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светлый рубиновый цвет с яркостью и энергией; интенсивный рубин с гранатовыми оттенками |
| Аромат | Кровавый апельсин, красные фрукты, специи, засахаренный апельсин, средиземноморские травы (тимьян, мята, розмарин), сухие цветы, вишня, слива, фиалка, ладан, фенхель, розы, цветы апельсина, табак, корица, шоколад, кожа |
| Вкус | Изысканный вкус с шелковистыми и интегрированными танинами, стройный и нервный с шелковистыми танинами, мягкие фрукты, обернутые танинами с кремовой долгой текстурой, элегантные танины, сбалансированная кислотность, среднее тело, элегантный и бесшовный, спелые красные и черные фрукты, соленые минералы, охлаждающие кислоты, тонкие танины |
| Послевкусие | Долгий послевкусие, шелковистое и продолжительное, стойкое послевкусие, долгое и структурированное, элегантное и долгое послевкусие, сохраняющиеся пряные ноты, долгое и стойкое послевкусие |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с дичью, говядиной, жареными мясами, мясом на гриле, праздничными рецептами, сырами средней выдержки, кремовым ризотто, пряными сырами |
| Потенциал | Потенциал выдержки до 15-20 лет и более; окно для употребления 2022-2036 для винтажа 2015 года; рекомендуется среднесрочное хранение |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Кислотность (г/л) | 5.22 |
| Сахар (г/л) | 0.10 |
| Выдержка | Выдержка в деревянных бочках (дуб), обычно минимум 2 года в дубе в соответствии с правилами DOCG |
Терруар
| Высота (м) | Виноградники на высоте примерно 300 метров (Vigna Spuntali), другие участки варьируются |
| Почва | Глинистые, мергелевые, песчаные почвы; песчаные почвы, богатые песчаником; галестровые сланцевые почвы; полигенетический конгломерат |
| Возраст лоз | 15-25 лет (в общем), более 30 лет в Vigna Spuntali, более 20 лет в Vigna del Lago |
Логистика
| Barcode | 8000087476318 |