Grape Thief Red NV

Канада, Новая Шотландия, долина Гасперо
Bottle
Идентификация
Производитель Luckett Vineyards
Объем 0.75
Сорта Leon Millot, L’Acadie Blanc, Riesling
Цвет красный
Сахар полусладкий
Дегустация
Аромат Свежие ноты малины и фруктов с дерева
Вкус Слегка суховатый, но фруктовый, красные ягоды, какао и тонкие цветочные ноты с округлой текстурой низких танинов и сбалансированным ощущением во рту
Гастрономия Хорошо сочетается с барбекю, жареными мясами, пастой на томатной основе и закусками
Потенциал Сейчас очень хорошо пить, или хранить до 2030 года
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
Алкоголь (%) 12.5
Кислотность (г/л) 7.80
Сахар (г/л) 10.00
Выдержка 100% ферментация в нержавеющей стали для чистого выражения фруктов
Ферментация 100% ферментация в нержавеющей стали
Интересные факты
Виноград 100% выращен в Новой Шотландии на Luckett Estate и Cadrain Vineyards (Aylesford). Частично целые ягоды и дробленый Leon Millot, совместно ферментированные с L’Acadie Blanc и Riesling.