Идентификация
| Производитель | Château Gassier |
| Объем | 75 |
| Классификация | AOP |
| Сорта | Гренаш, Сира |
| Цвет | Розовое |
| Сахар | Сухое |
Дегустация
| Color Desc | Удивительно бледный, прозрачный и светящийся розовый оттенок с легкими акцентами личи. |
| Аромат | Ароматы красных фруктов, доминирующие малиной, с экзотическими нотами манго и маракуйи, акцентами виноградного персика, личи и легким минеральным оттенком от глинисто-известнякового терруара. |
| Вкус | Обширный и щедрый баланс, округлость с долгим, стойким финишем; минеральное ощущение от глинисто-известнякового терруара создает приятное напряжение. |
| Послевкусие | Долгий, стойкий финиш, отмеченный вкусами виноградного персика и красной смородины, с приятным минеральным напряжением. |
| Гастрономия | Карпаччо из гребешков, севиче из морского барабульки с цитрусами, жареный морской окунь, поке-бол с авокадо, лососем и креветками, или запеченный ананас с эмульсией маракуйи. |
| Подача | 9 - 11 |
| Потенциал | 1-2 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | не описан в исходном тексте. Процесс выдержки для этого вина не упоминался в предоставленной информации. {NO DATA} |
Терруар
| Высота (м) | 400 м |
| Почва | Глинисто-известняковый |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Ночная сборка для сохранения свежести; виноград собирается вручную. |
Интересные факты
| Сертифицировано как органическое с 2016 года; виноградники на высоте 400 м на глинисто-известняковых почвах; виноград собирается ночью для сохранения свежести. |