Идентификация
| Производитель | Peter Mertes KG |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Zinfandel |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | темный рубин |
| Аромат | ежевика, клюква, слива, кожура, специи, лесные ягоды, фиалки, нежный фруктовый букет, тонкая цитрусовая цедра |
| Вкус | мягкий, округлый, бархатистый, гармоничный, приличные таннины, свежая кислотность, шелковистые таннины, хорошо сбалансированный, гладкий, полнотелый, выразительный, долгий финиш, пряный финал |
| Послевкусие | долгий, пряный, легкий пряный финал, удовлетворительный, бархатистый финиш |
| Гастрономия | телятина, баранина, птица, жареное мясо, богатые паста-блюда, выдержанные сыры, мясные блюда |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Ферментация | ферментация в чанах в контакте с кожицей, остановленная на желаемом уровне остаточного сахара |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирают после достижения максимальной зрелости, сортируют и отжимают перед ферментацией. |
Логистика
| Вес (кг) | 1160 |