Идентификация
| Производитель | Paul-Bastien Clergeot |
| Объем | 0.75 |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Color Desc | Тонкая перляж с элегантным белым цветом, типичным для Blanc de Noirs |
| Аромат | Элегантные ароматы, отражающие известняковые почвы с нотами свежих красных ягод, цитрусовых, минералов, цветочных оттенков и тонкой дрожжевой сложности |
| Вкус | Сбалансированная кислотность с живым напряжением между фруктами и минералами, кремовая текстура, утонченные пузырьки и деликатный, но энергичный вкус |
| Послевкусие | Долгий, точный финиш с постоянной минерализацией и свежестью, оставляющий чистое и чистое впечатление |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с белым мясом, красным мясом, жирной рыбой, коктейльными вечеринками и малиновым тартом |
Профиль
Сахар (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Умами / Пряность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Интересные факты
| Произведено Полем-Бастьяном Клержо, талантливым начинающим виноделом, который обрабатывает восемь гектаров в Полисо, Бално-сюр-Лань и Лез-Рисе. Участок Шеври ориентирован на восток, был посажен в 1975 году, рядом с рекой, что способствует уникальной минерализации и напряжению вина. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |