Идентификация
| Производитель | Domaine Pierre-Louis Bersan |
| Объем | 0.75L |
| Классификация | AOC |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий рубиново-красный цвет |
| Аромат | Ароматы красных ягод, черной вишни, легкой пряности, землистости, цветочных нот и намеков на минералы |
| Вкус | Средне-телое с сбалансированной кислотностью, тонкими танинами, яркими фруктовыми вкусами и гладкой текстурой |
| Послевкусие | Долгий и элегантный финиш с послевкусием вишни, пряностей и легкого дуба |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с запеченным мясом, дичью, грибными блюдами и выдержанными сырами |
| Потенциал | 2-4 года |
| Бокал | Бургундский бокал |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Выдержка в дубовых бочках в подземных погребах 11-го и 12-го века |
| Ферментация | Ферментация с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством |
Терруар
| Почва | Глинисто-известняковые склоны с киммериджскими и портлендскими геологическими слоями |
| Возраст лоз | Старые лозы старше 75 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор винограда для сохранения качества и уважения к терруару |
Интересные факты
| Domaine Bersan - это семейное поместье, основанное в 1453 году, с 22 поколениями винодельческой традиции. Поместье использует исторические подземные погреба 11-го и 12-го века, построенные рыцарями-тамплиерами для выдержки. Сертифицировано как органическое с 2023 года. |
Логистика
| Вес (кг) | 1.2 kg |
| Пробка | натуральная пробка |