Идентификация
| Производитель | Weingut Gerhard und Brigitte Pittnauer |
| Объем | 75 |
| Классификация | Био |
| Сорта | Сент-Лоран |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Глубокий красный с легкими фиолетовыми отражениями, демонстрирующий яркий, прозрачный оттенок. |
| Аромат | Ароматы черной смородины, красной смородины, спелой вишни, легкого сена, травяных специй, нежной земли, ярких красных ягод, деликатных цветочных нот и легкой минерализации, которые вместе создают сложный, ароматный букет. |
| Вкус | Шелковистый, свежий вкус с тонкими, деликатными танинами, живой кислотностью, легким телом и очаровательной фруктовой интенсивностью. |
| Послевкусие | Финиш длительный и ароматный, с сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и легким послевкусием специй и трав, которое приглашает на следующий глоток. |
| Гастрономия | Жареное мясо, мясные деликатесы, запеченные овощные блюда и свежие салаты. |
| Подача | 12 - 14 |
| Потенциал | 3-5 лет |
| Бокал | Стандартный бокал для красного вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 11.5 |
| Ферментация | Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей, минимальное количество серы, без добавок и естественная малолактическая ферментация. |
Терруар
| Почва | Грунт из гравия, обогащенного железом, с песчаным суглинком, известняком и лёссом. |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Собран вручную и немедленно перевезен на винодельню для сортировки в холодной комнате, что обеспечивает оптимальную свежесть и минимальное окисление перед спонтанной ферментацией. |
Логистика
| Пробка | Diam Cork |