Рейтинги
WS 87 · CT 89
Идентификация
| Производитель | Bosio Family Estates |
| Год | 2021 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Неббиоло |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Гранатово-красный |
| Аромат | Ноты сливы, диких ягод, корня лакрицы, ментола, специй и жесткой конфеты. |
| Вкус | Средне-телый с зрелыми, открытыми танинами и тонкой, элегантной кислотностью; бархатистая текстура с богатыми земляными нотами и деликатными фруктовыми оттенками. |
| Послевкусие | Долгий, утонченный финиш с гладким и элегантным характером. |
| Гастрономия | Тушеное мясо, артезанальные сыры, сытные блюда, птица, выдержанные сыры |
| Подача | 16-18 |
| Потенциал | 5-7 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 14.0 |
| Сахар (г/л) | 2.00 |
| Выдержка | Выдержка 2 года в дубовых бочках, затем несколько месяцев в бутылке. |
| Ферментация | Теплая мацерация на кожице в течение 10 дней. |
Терруар
| Высота (м) | 300-350 |
| Почва | Глинисто-известняковые почвы |
| Возраст лоз | 40 |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Сбор урожая в конце сентября для обеспечения идеальной зрелости. |
Интересные факты
| Bosio Family Estates была основана в 1967 году; вина винфицируются в небольших партиях для максимизации качества; виноградники расположены в регионе Альба на глинисто-известняковых почвах. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |