Рейтинги
Общая оценка 3.6/5 от WinePros.org
Награды
Золото на Royal Melbourne Wine Show
Идентификация
| Производитель | Casella Family Wines |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Шардоне |
| Цвет | белый |
| Сахар | полусухой |
Дегустация
| Color Desc | средний соломенно-желтый оттенок с легким зеленоватым оттенком, яркий и прозрачный |
| Аромат | Интенсивные ароматы тропических фруктов, включая ананас, манго, персик, цитрусовые (лайм, грейпфрут), с тонкими ванильными и маслянистыми нотами от выдержки в дубе |
| Вкус | Свежий и фруктовый с сбалансированной кислотностью, среднее до полного тела, кремовая текстура, минеральные и ванильные ноты в послевкусии |
| Послевкусие | Гладкое и кремовое послевкусие с дубовым влиянием, сбалансированное хрустящей кислотностью, оставляющее богатую фруктовость |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с жареной курицей, кремовой пастой, салатом с голубым сыром, морепродуктами, рыбой, птицей, салатами и легкими овощными блюдами |
| Потенциал | Лучше всего употреблять молодым, в течение 1-2 лет после розлива |
| Бокал | Классический бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Сахар (г/л) | 10.00 |
| Выдержка | Выдержка в дубе в течение шести месяцев с малолактической ферментацией для обеспечения богатого кремового вкуса |
| Ферментация | Ферментация при контролируемой температуре с использованием отобранных штаммов дрожжей |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград аккуратно раздавлен через специально разработанные ролики с более широким зазором, затем прессован с помощью воздушной подушки; свободные соки отделены для виноделия |
Интересные факты
| Бренд Yellow Tail запущен в 2001 году, быстро стал одним из самых узнаваемых вин в мире; производится компанией Casella Family Company в Австралии |
Логистика
| Barcode | 9322214006205 |
| Вес (кг) | 1300 |
| Пробка | винтовая пробка |