Рейтинги
WA 94 · IWC 96 · Wine Searcher 94
Награды
Трофей Vintage Rosé Champagne
Идентификация
| Производитель | Rare Champagne |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Prestige Cuvée |
| Цвет | Розовое |
Дегустация
| Color Desc | Медно-розовое золото |
| Аромат | Дикая клубника, черная вишня, ежевика, кровавый апельсин, абрикос, лепестки роз, кардамон, мускус, засахаренный апельсин, темный шоколад, фиолетовый, роза, гуавы и поджаренный бриошь. |
| Вкус | Энергичный и напряженный с фантастической меловой текстурой, раскрывающийся с фруктами из сада, сотами, клубничным тартом и кремом патисьер, обрамленный четкой кислотностью и живой, тонко детализированной пеной. |
| Послевкусие | Мощное, вихревое, винное напряжение с нотами шоколада, розового перца и кирша, раскрывающееся на нёбе, завершенное замечательно долгим, положительным горечью. |
| Гастрономия | Моллюски в остром соусе, кремовые ризотто с выдержанными сырами, ризотто с трюфелем и пармезаном. |
Профиль
Сахар (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Умами / Пряность (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Интересные факты
| Rare Champagne изначально был создан как престижное купе Piper-Heidsieck в честь презентации первого купе королеве Марии Антуанетте в 1785 году. В 2018 году он стал независимым домом. |
Логистика
| Пробка | Натуральная пробка |