Идентификация
| Производитель | Ventisquero |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Reserva |
| Сорта | 85% Каберне Совиньон, 15% Сира |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | рубинового цвета |
| Аромат | сладкий табак, стружка от карандаша, черная смородина, черника и карамелизированный сахар |
| Вкус | средне-телое с насыщенной текстурой и мягкими танинами, супер сочное с вкусами черной смородины, малины, черники, мокко и легким оттенком черных оливок |
| Послевкусие | завершается черной смородиной, малиной и какао-порошком |
| Потенциал | 7 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | 70% выдерживается в течение десяти месяцев в французском дубе, а затем в бутылках в течение четырех месяцев |
| Ферментация | низкотемпературная мацерация перед ферментацией, а затем ферментация в нержавеющих стальных танках |
Терруар
| гранитный и каменистый |
Интересные факты
| Хотя это может быть законно обозначено как сорт Каберне Совиньон, он содержит 15% Сира, который очень заметен и приятен. |