Рейтинги
Ограниченные оценки критиков доступны; вино оценено примерно на 4.1 на Vivino
Идентификация
| Производитель | Pierre Brocard |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Brut Nature |
| Сорта | 50% Пино Нуар, 50% Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Brut Nature |
Дегустация
| Color Desc | Светло-золотистый с тонкой пеной |
| Аромат | Нежные цветочные ароматы, спелое яблоко, ананас, сдержанный мед, ноты бриоши |
| Вкус | Винный и субстанциальный с отличной свежестью, легкая бриошь в обрамлении, без тяжести |
| Послевкусие | Долгий, свежий и чистый финиш с тонкой сложностью |
| Гастрономия | Устрицы, морепродукты, жареная рыба, легкая птица, мягкие сыры |
| Потенциал | 5-7 лет |
| Бокал | Высококачественные дегустационные бокалы, такие как Sydonios, Lehmann или Zalto |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Выдержка | Созревание в бочках объемом 300 литров, выдержка в бутылках не менее 3 лет |
| Ферментация | Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей традиционным методом |
Терруар
| Почва | Виноградники рядом с Сель-сюр-Урс, Кот-де-Бар, смешанное сельское хозяйство, леса, виноградники, долины |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собран вручную рядом с Сель-сюр-Урс в Кот-де-Бар |
Интересные факты
| Пьер Брокар - винодел пятого поколения. История семьи в виноделии началась с Жоржа Брокара в 1932 году, за ним последовали Эмиль, Анри, Пьер (отец Тибо), а сейчас Тибо Брокар управляет поместьем. |
Логистика
| Пробка | Пробка |