Идентификация
| Производитель | Champagne Brocard Pierre |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | Розовое |
| Сахар | Экстра Брют |
Дегустация
| Color Desc | Интенсивный рубиновый с оранжевыми оттенками |
| Аромат | Соленые красные фрукты, варенье, клубника, малина, черная смородина, лепестки роз, фиалки, перец, корица |
| Вкус | Полнотелое и винное с захватывающей кислотностью, красными фруктами, корицей и лакрицей |
| Послевкусие | Невероятно долгий финиш с нотами красных фруктов, щепоткой ванили и лакрицы |
| Гастрономия | Идеально сочетается с бараниной и индийской кухней |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Сахар (г/л) | 2.00 |
| Выдержка | Провел 23 месяца на осадке в бутылке |
| Ферментация | Неокислительная винфикация с использованием азота для защиты резервуаров, минимальное использование диоксида серы |
Терруар
| Почва | Глинисто-карбонатный грунт (Киммериджский) |
| Возраст лоз | 59 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собран с виноградника Фриллон рядом с Сель-сьюр-Урс |
Интересные факты
| Потомки семьи Брокар, происходящей от ирландской семьи Кеннеди, занимающейся виноделием с 11 века. Тибо Брокар - 5-е поколение, работающее на семейных виноградниках недалеко от Селль-сюр-Урс. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |