Идентификация
| Производитель | Santa Margherita |
| Год | NV (Non-Vintage) |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | 100% Glera |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Экстра сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отражениями |
| Аромат | Нежная груша, яблоко, зеленое яблоко, цитрусовые, жимолость, цветочные ноты, акация, цветы персика, ананасы, персики |
| Вкус | Сухой, хрустящий, освежающий с мелкими живыми пузырьками, фруктовые нотки груши, яблока, ананаса, персика, сбалансированная кислотность и чистый, хрустящий финиш |
| Послевкусие | Хрустящий и освежающий финиш с долговечной свежестью и мелкой пеной |
| Гастрономия | Морепродукты, салаты, прошутто с дыней, мягкие сыры, кремовые пасты |
| Подача | 6-8 |
| Потенциал | 1-2 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.0 |
| Выдержка | Основное вино из винограда региона Prosecco; 3-недельная реферментация в горизонтальных прессованных танках при температуре 15-18°C; 1 месяц на осадке; изобарическая розливка |
| Ферментация | Реферментация в горизонтальных прессованных танках при контролируемой температуре (15-18°C) в течение 3 недель |
Интересные факты
| Santa Margherita была одной из первых итальянских виноделен, которые начали производить игристые вина из винограда Glera с 1950-х годов. 'P' Prosecco Spumante изготавливается традиционными методами, что обеспечивает долговечную свежесть и мелкие пузырьки. |
Логистика
| Пробка | винтовая пробка |