Награды
Вошел в Книгу рекордов Гиннесса (2010) за самую большую бутылку граппы; Bottega Gold Prosecco является самым продаваемым Просекко на беспошлинных рынках (IWSR).
Идентификация
| Производитель | Bottega |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | Глера, Шардоне, Пино |
| Цвет | соломенно-желтый |
| Сахар | экстра брют |
Дегустация
| Color Desc | яркий соломенно-желтый цвет с мелкой, стойкой перляжью. |
| Аромат | фруктовые (зеленое яблоко, груша, цитрус) и цветочные (белые цветы, акация) ноты. |
| Послевкусие | мягкое, свежее, нежное и сбалансированное послевкусие. |
| Подача | 6 - 8 |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 11.0 |
| Выдержка | метод автоклава (Charmat long) для вторичной ферментации в стальных резервуарах под давлением около 40 дней при 14-15 °C с использованием отобранных дрожжей, без участия дуба, без выдержки в бочках |
| Ферментация | метод Charmat (автоклав) |
Терруар
| Harvest Type | собран вручную, Charmat long |
| Harvest Desc | виноград собирается вручную, мягко отжимается; сусло хранится в нержавеющей стали при низкой температуре; вторичная ферментация в автоклаве (Charmat) около 40 дней при 14-15 °C. |
Интересные факты
| Бутылка окрашена в золотой цвет с использованием водоэмульсионных красок; задняя часть этикетки изготовлена из 90 % пластика, полученного из океана; позиционируется как устойчивое Просекко. |