Идентификация
| Производитель | Château Gassier |
| Объем | 1.5 |
| Сорта | Гренаш, Сира, Сенсо, Верментино |
| Цвет | Розовый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Удивительно бледный, прозрачный и яркий розовый оттенок с тонкими акцентами личи. |
| Аромат | Сложный аромат, доминирующий малиной, с экзотическими нотами манго, маракуйи, личи и винного персика, плюс тонкие нюансы белых фруктов. |
| Вкус | Обильный, щедрый баланс; округлое ощущение во рту; свежая кислотность; яркое фруктовое ядро с минералами из глинисто-известнякового терруара. |
| Послевкусие | Долгий, стойкий послевкусие с яркими вкусами винного персика и красной смородины и приятным минеральным напряжением. |
| Гастрономия | Карпаччо из гребешков, севиче из морского барабульки, жареный морской окунь, поке-бол с авокадо, лососем и креветками или запеченный ананас с эмульсией маракуйи. |
| Подача | 9 - 11 |
| Потенциал | 1-2 года |
| Бокал | Бокал для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Выдержка в исторических бетонных чанах в течение 2-4 месяцев для развития ароматов и сохранения минералов. |
| Ферментация | Ферментация в исторических бетонных чанах. |
Терруар
| Высота (м) | 400 м |
| Почва | Глинисто-известняковый |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Собирается ночью для сохранения естественной кислотности и свежести. |
Интересные факты
| Сертифицированный органический с 2016 года; виноградники на высоте 400 м на глинисто-известняковых почвах; ночная сборка для сохранения свежести. |