Идентификация
| Производитель | Ruinart |
| Объем | 0.375 |
| Классификация | AOC Champagne |
| Сорта | 55% Пино Нуар, 45% Шардоне |
| Цвет | розовое |
| Сахар | сухое |
Дегустация
| Color Desc | Светло-золотистый с нежным блеском и мелкими, стойкими пузырьками |
| Аромат | Ноты груши, белых фруктов, бриоши, орехов с легкими цитрусовыми нюансами |
| Вкус | Свежий, сбалансированный вкус с акцентами яблока, миндаля и тонкой минерализации, долгий и чистый финиш |
| Послевкусие | Долгий, свежий и чистый финиш с гармоничным балансом и стойкой элегантностью |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с морепродуктами, тартаром из тунца, белой рыбой, моллюсками и легкими блюдами из птицы |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 8.00 |
| Выдержка | Первичная ферментация в нержавеющих стальных танках при низкой температуре; вторичная ферментация в бутылке; выдержка на осадке не менее 3 лет в известняковых погребах |
| Ферментация | Алкогольная ферментация в нержавеющих стальных чанах с контролем температуры; малолактическая ферментация |
Терруар
| Почва | Известняковые (глины и известняковые почвы) |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, аккуратно отжимается для сохранения чистоты сока |
Интересные факты
| Ruinart - самый старый дом шампанского, основанный в 1729 году. Brut Rosé 0.375 сохраняет гармонию, свежесть и глубину оригинального шампанского в компактном формате, идеальном для индивидуальной дегустации. |