Идентификация
| Производитель | Жюльен Альтабер |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Региональный |
| Сорта | 50% Пино Нуар, 50% Алиготе |
| Цвет | Светло-розовый |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Светло-розовый |
| Аромат | Свежие красные фруктовые ароматы, приятная хрусткость, шелковистая текстура, тонкие ноты |
| Вкус | Мягкие, щедрые пузырьки, освежающие, легкие, шелковистая текстура, сбалансированная кислотность |
| Послевкусие | Хрустящий и освежающий финиш с длительной фруктовостью и тонкой минеральностью |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, салатами и свежими сырами |
| Потенциал | 1 до 5 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Выдерживается в бутылке в течение 6 месяцев перед дегоржированием, разлито без сульфитов и ликера экспедиции |
| Ферментация | Ферментация завершается в бутылке (Pétillant Naturel, Альтернативный метод) с использованием диких дрожжей |
Терруар
| Гранитная почва (для участка Гаме) |
Интересные факты
| Произведено Жюльеном Альтабером, этот Пэт Нат является смесью Пино Нуар и Алиготе, с Алиготе, полученным из Domaine du Moulin de Foulot, и Гаме из гранитного участка. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |