Идентификация
| Производитель | Oremus |
| Год | 2023 |
| Объем | 0.5 |
| Сорта | 50% Furmint, 25% Zéta, 20% Hárslevelű, 5% Muscat de Lunel |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сладкий |
Дегустация
| Color Desc | Золотисто-желтый с цветочными и цитрусовыми оттенками. |
| Аромат | Цветочные ноты с мягкими и цитрусовыми оттенками, фруктовые ароматы абрикоса, темной груши Уильямс, лимона, яблока Jonagold, пчелиного воска, цветков шнитт-лука, кожи миндаля, грейпфрута, апельсинового мармелада, корня имбиря и пряного дуба. |
| Вкус | Гармоничный, свежий, шелковистый, полнотелый с сочной сладостью, сбалансированной тонкой и элегантной кислотностью, средней полноты с легкой меловой текстурой и соленым финишем, богатый и стойкий на вкус. |
| Послевкусие | Долгий и стойкий финиш с свежей кислотностью и соленым оттенком. |
| Гастрономия | Свежие фрукты, изысканная выпечка, десерты, абрикосовый тарт, голубой сыр. |
| Подача | 10-12°C |
| Потенциал | 5-10 лет. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | 3 месяца в венгерских дубовых бочках (Szerednyei, 220 литров), 6 месяцев в маленьких деревянных бочках, 10 месяцев в бутылке. |
| Ферментация | Спонтанная ферментация, останавливающаяся естественным образом при около 12% алкоголя. |
Терруар
| Почва | Глинистые почвы на выветрившемся андезите и риолитовом туфе. |
| Harvest Type | Ручной. |
| Harvest Desc | Несколько проходов во время сбора урожая с отбором гроздей с как минимум 50% ботритизированных ягод. |
Интересные факты
| Винодельня Oremus считается производителем винограда для первого когда-либо сделанного Tokaji Aszú; принадлежит Vega Sicilia с 1993 года; Tokaji - первое вино, известное как сделанное из ботритизированного винограда. |