Рейтинги
RP90
Идентификация
| Производитель | Wasenhaus Christoph Wolber & Alexander Götze GbR |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Landwein |
| Сорта | Weissburgunder |
| Цвет | белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | бледно-соломенный желтый |
| Аромат | свежие цитрусовые, тропические фрукты, сбалансированные с минералитетом и тонким влиянием дуба |
| Вкус | хрустящий, чистый, выразительный с зрелостью, интенсивностью и точностью вкуса; сбалансированная кислотность и минералитет |
| Послевкусие | долгий, элегантный и минерал-ориентированный финиш с длительными цитрусовыми нотами |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с жареной рыбой, курицей и свининой |
| Подача | 9 |
| Потенциал | 5-8 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Выдержка в нейтральных дубовых бочках различных размеров, прессование целыми гроздьями, минимальное вмешательство в виноделие. |
| Ферментация | Ферментация с использованием натуральных дрожжей, минимальное использование серы после малолактической ферментации, неосветлённое и нефильтрованное. |
Терруар
| Почва | глинистые и известняковые почвы |
| Возраст лоз | 70 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручная работа на террасных виноградниках на крутых склонах с юго-восточной экспозицией на винограднике Мёлин над ручьем Мёлин. |
Интересные факты
| Wasenhaus — это проект Кристофа Вольбера и Александра Гётце, которые изучали энологию в Бургундии и привносят бургундскую философию виноделия в Баден. Виноградник Мёлин — это историческое, крутое, террасное место с старыми лозами и известняковыми почвами. |