Идентификация
| Производитель | Wasenhaus |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Landwein |
| Сорта | Шардоне |
| Цвет | Белый |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Элегантный белый с прохладным, утонченным характером |
| Аромат | Прохладный, утонченный аромат с нотами соленого лимона и тонким травянистым характером |
| Вкус | Интенсивно структурированный в молодом возрасте, яркий с хорошим напряжением и легкими танинами, демонстрирующий тонкую сложность и изящество |
| Послевкусие | Долгий, минеральный финиш с свежестью и элегантностью |
| Гастрономия | морепродукты, курица на гриле, кремовая паста, мягкие сыры, овощные блюда |
| Потенциал | 5-8 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Прессование целыми гроздьями, ферментация в использованных бочках разных размеров, выдержка один год на осадке в бочке и еще полгода в нержавеющей стали на полном осадке |
| Ферментация | Ферментация в использованных бочках разных размеров с прессованием целыми гроздьями |
Терруар
| Почва | Известняковые и глинистые почвы |
| Возраст лоз | 25 лет |
| Harvest Desc | Прессование целыми гроздьями |
Интересные факты
| Wasenhaus - это бутиковая винодельня в Бадене, Германия, основанная Кристофом Вольбером и Александром Гётце, которые обучались в Бургундии. Hohlen Chardonnay - это новое вино с одного виноградника из Зунцингена Розенберга, первый урожай 2022 года, известное своим структурированным, минералоориентированным стилем. |
Логистика
| Вес (кг) | 1361 |