Рейтинги
JS 94 · FAL 94
Идентификация
| Производитель | Pieropan |
| Год | 2017 |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOCG, Органическое |
| Сорта | 60% Корвина, 10% Рондинелла, 10% Корвиноне, 10% Кроатина, 10% традиционные сорта винограда Валполичеллы |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | интенсивный рубиновый красный |
| Аромат | джем из красных фруктов, черная ягода, слива, черные вишни, ежевика, можжевельник, восточные специи, горький шоколад, кожа, кофе, бальзамические ноты |
| Вкус | сложный, насыщенный, приятно свежий, плотный, полнотелый, пикантный, сбалансированный вкус с важными танинами, обеспечивающими отличную структуру |
| Послевкусие | постоянный финиш, отмеченный спелыми фруктами, долгой кислотностью, поджаристым финишем |
| Гастрономия | красное мясо, дичь, выдержанные сыры, ризотто с грибами, блюда с трюфелями |
| Подача | 18 |
| Потенциал | 10 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 16.5 |
| Сахар (г/л) | минимальное остаточное сахар |
| Выдержка | Произведено методом аппассименто (сушка винограда), медленной ферментации и длительного старения; конкретные детали не указаны |
| Ферментация | Медленная ферментация после сушки винограда (метод аппассименто) |
Терруар
| Высота (м) | 400 |
| Почва | известково-глинистая почва |
Интересные факты
| Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon — это флагманское вино, представляющее амбиции семьи Pieropan интерпретировать уникальный терруар Валполичеллы в своем стиле, произведенное из сертифицированного органического винограда. |
Логистика
| Barcode | 8023352000179 |