Идентификация
| Производитель | Villa Maria |
| Год | 2022 |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий рубиново-красный цвет |
| Аромат | Ароматы черных фруктов, таких как бойзеновые ягоды и черника, тонкие цветочные ноты, намеки на какао-порошок, дымные и тостовые нюансы |
| Вкус | Сложный и земляной с мягкой кислотностью, танинами из какао-порошка, дымными тостовыми нотами и щедрым земляным текстурным финишем |
| Послевкусие | Щедрый земляной текстурный финиш с длительными дымными и тостовыми нотами |
| Гастрономия | Новозеландская баранина, медленно приготовленные щеки говядины, грибные блюда, блюда с акцентом на трюфели, жареная корейка баранины |
| Потенциал | Польза от некоторого старения для достижения более округлого и утонченного вкуса |
Профиль
Кислотность (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Органика | Да |
| Алкоголь (%) | 13.0 |
| Выдержка | Минимальное влияние дуба для поддержки структуры при сохранении деликатного фруктового характера |
| Ферментация | Осторожная ферментация с бережным обращением для сохранения чистоты и утонченности фруктов |
Терруар
| Почва | Органически обрабатываемые виноградники с цветочными садами между рядами, регенеративные практики виноделия для поддержания здоровья почвы и баланса экосистемы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную, чтобы обеспечить качество и заботу при отборе |
Интересные факты
| Villa Maria занимается органическим выращиванием Пино Нуар с 2010 года и получила сертификат Biogro в 2012 году. Линия EarthGarden подчеркивает регенеративное виноделие и устойчивые практики для защиты почвы и экосистем. |