Идентификация
| Производитель | Lammidia |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Pecorino |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светлое золото с живой дымкой |
| Аромат | Ароматы зеленого яблока, спелой груши, белого персика и легкий намек на цветы цитрусовых |
| Вкус | Свежий, очень питкий с хорошей структурой и кислотностью, солоноватый с соленым качеством на финише |
| Послевкусие | Солоноватый с соленым качеством на финише, живое и радостное выражение |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с жареными цветами цуккини, свежим chèvre, молодыми сырами из овечьего молока, вяленым мясом, брускеттой и в качестве аперитивного вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Натуральное | Да |
| Выдержка | Прямой пресс, выдержка в стеклопластиковых контейнерах |
| Ферментация | Спонтанная ферментация, нефильтрованный, неосветленный, без добавленных сульфитов |
Терруар
| Высота (м) | 300 м |
| Почва | известняковая и глинистая почва |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор с лоз старого клона Pecorino, выращенного в Pianella |
Интересные факты
| Одно из самых доступных и радостных выражений от Lammidia, сделанное из старого клона Pecorino, выращенного с 1995 года в Pianella на высоте 300 м над уровнем моря |