Рейтинги
Средние оценки сообщества около 85-88 баллов; отмечены за ценность и качество критиками
Идентификация
| Производитель | Семья Перрен |
| Объем | 0.375 |
| Классификация | Vin de France |
| Сорта | 25% Кариньян, 25% Сенсо, 25% Гренаш, 25% Сира |
| Цвет | Красный |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | цвета рубиновой пурпуры |
| Аромат | ежевика, черная смородина, кассис, травы, специи, цветочные-фиолетовые ноты, гарриг, обожженная земля |
| Вкус | сбалансированный, хрустящий, шелковистые таннины, средне-телый, мягкий, фруктовый, пряный, свежая кислотность, долгий финиш |
| Послевкусие | долгий, стойкий, с нотами ежевики и сливы, легкий минеральный и пряный послевкусие |
| Гастрономия | жареный ягненок, колбасы, жареное мясо, сытные рагу, выдержанные сыры |
| Подача | 16 |
| Потенциал | 2 года |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Выдержка | Ферментация в цементных чанах, виноделие отражает традиции Шатонеф-дю-Пап |
| Ферментация | Ферментация в цементных чанах с удаленными гроздьями и дробленым виноградом |
Терруар
| Высота (м) | Виноградники расположены на умеренной высоте в Венту |
| Почва | Песчаные и глинистые почвы, типичные для терруара Венту |
| Возраст лоз | Not specified |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с виноградников, управляемых с использованием устойчивых методов ведения сельского хозяйства |
Интересные факты
| La Vieille Ferme является эталоном высококачественных и доступных вин с юга Франции более 50 лет, созданных известной семьей Перрен, владельцами Château de Beaucastel. |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |