Награды
Золото – Mundus Vini (Германия); 93 балла – Cameron Douglas MS · The Shout
Идентификация
| Производитель | Seifried |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Сухой белый Sauvignon Blanc |
| Сорта | Sauvignon Blanc |
| Цвет | Светло-соломенный с легкими золотыми отражениями |
| Сахар | Сухой |
Дегустация
| Color Desc | Светло-соломенный цвет с тонкими золотыми оттенками. |
| Аромат | Сухие хмели и тимьян в аромате, свежий базилик, маракуйя, цитрусово-тропические ноты с легким оттенком лайма и зеленого яблока. |
| Вкус | Полнотелый, яркая кислотность, обилие тропических фруктовых вкусов, хрустящие минеральные нотки, сбалансированный и живой на вкус. |
| Послевкусие | Чистый, длительный финиш с освежающей кислотностью и длительными тропическими фруктовыми вкусами. |
| Гастрономия | Морепродукты, салаты, легкие блюда, такие как жареная рыба, моллюски, суши и вегетарианские блюда. |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Кислотность (г/л) | 6.30 |
| Сахар (г/л) | 3.30 |
| Выдержка | Нержавеющие стальные танки, холодная ферментация для сохранения фруктовых ароматов; о старении в дубе не упоминается. |
| Ферментация | Холодная ферментация в нержавеющих стальных танках. |
Терруар
| Почва | Песчано-глинистая, очень песчаная, хорошо дренированная почва с крупными камнями, удерживающими тепло. |
| Возраст лоз | 8 лет |
| Harvest Type | Ручной сбор |
| Harvest Desc | Фрукты были обрезаны и отжаты сразу после ручного сбора. |
Интересные факты
| Виноградник расположен на широком речном плато в 1,5 км от моря; почва песчано-глинистая, очень хорошо дренированная; лозы обычно старше 8 лет. |
Логистика
| Пробка | Скрученная пробка |