Идентификация
| Производитель | Clos Lentiscus |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Ксарелло |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Color Desc | Светло-желтый |
| Аромат | Нежный фруктовый и цветочный аромат |
| Вкус | Структурированный, маслянистый, с большим количеством свежести |
| Послевкусие | Свежий финиш с хорошей структурой и маслянистой текстурой |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с белой рыбой, острыми блюдами, ризотто, пастой и морепродуктами |
| Потенциал | Хороший потенциал для выдержки благодаря терруару и стилю виноделия |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Алкогольная ферментация в амфорах с местными дрожжами, выдержка 6 месяцев на осадке в амфорах объемом 300 литров |
| Ферментация | Ферментация с местными (родными) дрожжами в амфорах |
Терруар
| песчаная известковая почва |
Интересные факты
| Clos Lentiscus - известный производитель натурального вина в Каталонии, часто называемый 'Человеком пузырьков' за традиционные игристые вина. Винодельня прекратила использование серы после того, как у жены владельца был диагностирован рак желудка. |