Награды
Weingut Pfaffl назван Европейским винодельней года 2016 по версии Wine Enthusiast Magazine
Идентификация
| Производитель | Weingut R&A Pfaffl |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 100% Riesling |
| Цвет | белый |
| Сахар | полусухой |
Дегустация
| Color Desc | Яркий желтый цвет |
| Аромат | Мягкие персиковые фруктовые ароматы, спелый персик, абрикос, лайм, персик с оранжевым оттенком, цветочные ноты |
| Вкус | Кремовая текстура с лаймом, свежий и живой вкус, сочный и нежный с хорошо сбалансированной кислотностью |
| Послевкусие | Освежающий, чистый финиш с приятной кислотностью, долгий и стойкий финиш |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с острыми блюдами, рыбой, птицей, тайской, мексиканской и другой острой пищей |
| Потенциал | Хороший потенциал старения, типичный для Riesling, может развивать сложность с годами |
| Бокал | Подавайте в бокале для белого вина |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 13.5 |
| Сахар (г/л) | 4.00 |
| Ферментация | Ферментация при контролируемой температуре, вероятно, в нержавеющей стали |
Терруар
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную |
Интересные факты
| Произведено динамичной командой брата и сестры Романа Иосифа Пфаффла (винодел) и Хайди Фишер (маркетинг). Серия Dot известна на международном уровне и экспортируется в более чем 20 стран. |
Логистика
| Пробка | винтовая пробка |