Идентификация
| Производитель | La Maison Romane |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | Пино Нуар |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | рубинового красного цвета с фиолетовыми краями |
| Аромат | Цветочный и фруктовый с нотами клюквы, малины, красных ягод, вишни, кориандра и тонким дубом |
| Вкус | Свежий и сочный с четким вкусом малины, сбалансированный и гармоничный с тонкими танинами |
| Послевкусие | Долгий финиш с устойчивыми фруктовыми нотами и элегантным влиянием дуба |
| Гастрономия | Гриль/барбекю, копченые и вяленые мясные изделия, баранина и дичь, утка и гусь, кремовая паста и ризотто, говядина и стейки |
| Подача | 15 |
| Потенциал | Хороший потенциал для старения |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Энология
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Выдержка 15-19 месяцев в использованных французских дубовых бочках (228л) |
| Ферментация | 100% ферментация целыми гроздьями с использованием диких дрожжей, спонтанная ферментация, без обрезки, гравитационный отвод, без перекачки, продленная мацерация, но без чрезмерной экстракции |
Терруар
| Почва | Глубокие почвы глинистых суглинков и ископаемого известняка |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Ручной сбор с тщательным отбором каждой грозди в винограднике и на сортировочном столе для обеспечения чистоты |
Интересные факты
| La Maison Romane является одним из старейших винодельческих домов в Vosne-Romanée, основанным в 13 веке, с производством биодинамического и веганского вина, подчеркивающим естественное выражение терруара. |
Логистика
| Barcode | 5907437083840 |