Рейтинги
Wine Spectator 87 баллов (2014); James Suckling 90-92 баллов (2016-2019); Wine Advocate 90 баллов (2019)
Награды
Вина Pomino получили награды уже на Парижской выставке 1878 года
Идентификация
| Производитель | Marchesi de Frescobaldi |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | DOC |
| Сорта | Шардоне, Пино Бьянко |
| Цвет | белый |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | светло-золотистый соломенный цвет с легким зеленым отблеском |
| Аромат | фруктовые ноты экзотических фруктов и яблок, нежные цветочные ароматы, такие как глициния, ромашка, лилия, вереск, цитрусовые фрукты, такие как лимон, зеленое яблоко, груша, с минеральными и травяными оттенками |
| Вкус | свежий характер с привлекательной минералностью, четкая и выраженная фруктовость, округлая кремовая текстура с живой кислотностью и соленой минералностью, сбалансированный и насыщенный на вкус |
| Послевкусие | свежий и стойкий финиш, сфокусированный и чистый с минеральными гранями из мергеля и известняковых почв |
| Гастрономия | отлично подходит к легким блюдам, таким как рыба, паста с легкими соусами, капустные рулеты, спагетти с каперсами и томатным соусом, картофельная сковорода с лососем, также подходит в качестве аперитива |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
НИЖЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Алкоголь (%) | 12.5 |
| Сахар (г/л) | 2.60 |
| Выдержка | Ферментация 75% в нержавеющих стальных танках при 16-18°C, 25% в французских дубовых бочках при 19-23°C; малолактическая ферментация в бочках; выдержка в основном в нержавеющих стальных танках с небольшой долей в бочках |
| Ферментация | Ферментация в основном в нержавеющих стальных танках с небольшой долей в французских дубовых бочках; малолактическая ферментация в бочках |
Терруар
| Высота (м) | 450-730 м |
| Почва | мергель и песчаник (почвы, преобладающие мергелем и известняком), песчаные почвы |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Сбор урожая производится вручную в сентябре при оптимальной зрелости |
Интересные факты
| Регион Pomino отмечен Косимо де Медичи среди лучших винодельческих зон Тосканы; поместье Castello Pomino восходит к 16 веку; Pomino Bianco является одним из самых известных белых вин Италии |