Рейтинги
93 балла Decántalo
Идентификация
| Производитель | Weingut Heinrich |
| Объем | 0.75 |
| Сорта | 50% Блауфранкиш, 40% Сент-Лоран, 10% Цвайгельт |
| Цвет | белый |
Дегустация
| Color Desc | Сияющее с медными отблесками и живыми пузырьками |
| Аромат | Ноты шиповника, свежей сливы, ревеня, соленый оттенок, тонкое эхо свежевыпеченного хлеба, красные фрукты, дикие цветы, минеральный намек, вызывающий ассоциации с влажным камнем после дождя |
| Вкус | Яркий, свежий, выразительный, концентрированное вещество, скромный алкоголь, сочный, динамичный, с минеральной свежестью и напряжением |
| Послевкусие | Долгий, выразительный, свежий, с минеральным и соленым послевкусием, которое приглашает к следующему глотку |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с легкими морепродуктами, свежими салатами и мягкими сырами |
| Потенциал | Лучше всего пить молодым, чтобы сохранить свежесть и яркость |
| Бокал | Бокал для игристого вина или тюльпан |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Minerality (1-5)
НИЗКИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 11.0 |
| Выдержка | Продолжительное старение на осадке в нейтральных емкостях, таких как использованные деревянные бочки, глиняные амфоры и бетонные яйца; спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей; минимальное вмешательство |
| Ферментация | Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей в деревянных и нержавеющих стальных чанах |
Терруар
| Почва | Известняк и сланец |
| Harvest Type | Ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с середины сентября до начала октября |
Интересные факты
| Heinrich Pet-Nat Kind of Blue — это биодинамическое натуральное игристое вино, сделанное с минимальным вмешательством, спонтанной ферментацией и продолжительным старением на осадке. Оно вдохновлено джазовой импровизацией, свободное и полное души. |
Логистика
| Пробка | Корковая пробка или аналогичная крышка для игристого вина |