Рейтинги
Средняя оценка 90.1 баллов из 71 отзывов сообщества на CellarTracker
Идентификация
| Производитель | Pertois Moriset |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | Шампанское производителей |
| Сорта | Шардоне, Пино Нуар |
| Цвет | Золото |
| Сахар | Брут |
Дегустация
| Color Desc | Светло-лимонный желтый |
| Аромат | Груша Уильямс, желтые тропические фрукты, цитрусовые, зеленое яблоко, белые цветы, бриошь, поджаренный хлеб, свежий миндаль, легкая бриошь, дрожжевые ноты, минералы |
| Вкус | Бархатное мускус, живое на вкус, сочная свежесть с минеральным каркасом, яркое послевкусие лайма, сбалансированная соленость, структурная кислотность, фруктовый характер, элегантный мускус |
| Послевкусие | Яркое послевкусие лайма, сбалансированная соленость, длительная свежесть |
| Гастрономия | Аперитив, морепродукты, моллюски, легкие рыбные блюда, свежие салаты |
| Потенциал | 5-7 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Выдержка | Ферментация частично в фудре (30% резервного вина), базовый винтаж 2015 или 2020 в зависимости от партии, 70-80% винтажных вин и 20-30% вечных резервных вин |
| Ферментация | Ферментация на дрожжах частично в фудре (большие деревянные чан) для 30% резервного вина |
Терруар
| Почва | Глинистые и известняковые почвы |
| Возраст лоз | 30 лет |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Виноград собирается вручную с использованием устойчивых практик виноградарства |
Интересные факты
| Семейный дом шампанского с 1951 года, управляемый внучкой Сесиль и её мужем Винсентом, член клуба Trésors de Champagne |
Логистика
| Пробка | натуральная пробка |