Рейтинги
Средний рейтинг сообщества около 90 баллов на CellarTracker; отмечен за элегантность и энергию в отзывах
Идентификация
| Производитель | La Maison Romane |
| Объем | 0.75 |
| Классификация | AOC |
| Сорта | 100% Пино Нуар |
| Цвет | красный |
| Сахар | сухой |
Дегустация
| Color Desc | Рубиново-красный цвет |
| Аромат | Соблазнительный аромат сочных малин, свежих вишен, с классическими бургундскими нотами и намеком на неукротимую свирепость |
| Вкус | Мощный с прекрасным балансом между кислотностью и танинами, яркий, элегантный, деликатно ароматный, несомненно бургундский стиль |
| Послевкусие | Долгий послевкусие с сбалансированной кислотностью и танинами, оставляющее стойкое впечатление свежести и сложности |
| Гастрономия | Хорошо сочетается с говядиной, телятиной, дичью, белым мясом, колбасными изделиями и красным мясом |
| Потенциал | 5-8 лет |
Профиль
Кислотность (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Тело (1-5)
ВЫШЕ СРЕДНЕГО
Аромат (1-5)
ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ
Терпкость (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Minerality (1-5)
СРЕДНИЙ УРОВЕНЬ
Энология
| Органика | Да |
| Биодинамика | Да |
| Натуральное | Да |
| Алкоголь (%) | 12.0 |
| Выдержка | Выдерживается от 12 до 19 месяцев в бочках из французского дуба |
| Ферментация | Ферментируется с использованием местных дрожжей и ферментации целыми гроздьями |
Терруар
| Почва | Глинисто-известняковый грунт |
| Возраст лоз | Виноградники около 55 лет (по информации о винтаже 2015 года) |
| Harvest Type | ручной |
| Harvest Desc | Собирается целыми гроздьями, ферментируется с использованием местных дрожжей и ферментации целыми гроздьями. |
Интересные факты
| La Maison Romane была основана Оронсом де Белером, который переехал в Бургундию в 2005 году и начал производить вино с акцентом на чистоту, уважение к терруару и простоту в винификации. Вина производятся с использованием ферментации целыми гроздьями и без добавления сульфитов. |